http://www.jiaju82.com 2023年09月14日15:16 家居装修资讯

进入2022年以来，集成灶行业遭受下行压力，增加势头陡然放缓，全部行业都感触感染到了从未有过的寒意。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2023年上半年集制品类代表集成灶零售量134万台，同比下滑1.3%，零售额124亿元，同比下滑0.4%。而这些数据已是在2022年下滑的根本上必然水平回暖今后的。

比拟之下，2023年上半年集成烹调中间-灶蒸烤部门线上市场零售额同比增加286.4%，线下市场同比增加87.8%。

这判然不同的走势背后，是集成厨电行业面对的变局。

自2003年第一台集成灶降生一向到2019年方太推出第一代集成烹调中间，十多年间，说起集成厨电，人们起首会将集成灶推至台前，乃至集成灶就是集成厨电的代名词。

而在2022-2023的两年间，跟着华帝、帅康、老板、亿田、蓝炬星、板川等厨电和一众集成灶企业都最先推出该类产物，我们不能不重视一个现象——集成灶和集成烹调中间，已都各自成了集成解决方案的一种选择，虽同根，但花开两朵，各表一枝，有着各自的品类成长逻辑。

在笔者看来，在集成这一条成长主线上，两个细分品类，将来或进一步走出分歧的成长路径，这类分歧，其实不是油烟外排体例区分所带来的，此中的决议身分是品类选择背后的用户群分层。

其一，用户之在新居增量和厨改存量下的分歧选择

在近两年消费不振，房地产低迷，全部市场外部情况压力陡然增年夜确当下，集成厨电和良多行业品类一样，需要新颖血液，乃至是新故事来从头提振行业价值。

集成烹调中间最先多方结构的背后，既有上述这方面缘由，但素质上反应出的是——集成灶行业正在从增量的分享赛进入限量的裁减赛，行业到了变局时刻。

奥维云网厨电阐发师刘冀元就在交换中提纲契领的指出，“从监测数据看，集成灶承压的首要缘由我们认为是绝年夜部门集成灶的需求源自在新居用户，这也是制约集成灶难以渗入的焦点问题。”其暗示，存量房局改/束装+以乐鱼体育app旧/坏换新是将来家电唯一的两年夜需求引擎。

这就不能不提到集成烹调中间，和集成灶分歧，该类产物上部门烟机，下部门灶蒸烤一体的分体式组合情势，较之在集成灶的整机，在安装起来，对用户而言，从传统烟机进行改换，无需切割台面，也不需要从头革新水电管路、牵扯橱柜革新，且在一些没有公共烟道的别墅室第，改换便利，是以在厨改、以旧换新如许的存量市场中，优势较着。

眼下，业界共鸣存量房的时期已到来。

闻名经济学家任泽等分析认为颠末二十多年的成长，陪伴着城镇化历程的放缓、生齿生育率诞生率的降落，和人均住房面积和套户比到达较高程度，这些都标记着中国房地产的年夜开辟周期已接近尾声。

而所有这些身分叠加，造成了中国房地产最先向存量房时期改变。

近日一份土巴兔年夜数据研究院发布的《2023装修消费洞察陈述》就显示，对照装修预算，根本装修预算为5～12万元的业主占比高达60%，占了年夜半。排名随后的是预算5万元以下的，占比近20%。笔者认为，之所以5万元以下预算的用户占比有所晋升，首要是由于当前的市场首要仍是以存量房为主，局改的需求有所晋升，厨房、洗手间等空间的局改需求兴旺。

中国地产据建融投资阐发猜测，2021年至2030年间，存量房翻新需求复合增加率将连结在6%的程度。同时，需要翻新的存量房总量将到达9932万套。依照平均1万元的客单价计较，将来十年存量房市场估计将为厨电行业缔造万亿级的范围，衡宇革新、旧房装修等方面孕育庞大市场机遇。

是以，可以预感，将来的用户，装修需求的分歧，会决议其在两类产物中做出分歧的选择。划一前提下，新装房斟酌价钱身分集成灶更具优势；而存量换新、厨房局改，在便当水平上，集成烹调中间足以吃到市场盈利。存量房时期下，两个品类的成长路径明显不会步伐一致。

其二，用户之在分歧厨房场景下的功能需求定位分歧

同为厨房电器年夜件、同为厨房场景C位，一样强集结成。被认为手足同心的集成灶和集成烹调中间，另外一个路径的影响身分，仍然和用户选择密不成分。

我们都知道，集成灶的降生，正式斟酌到中式厨房狭窄、空间有限的近况而做出的一种空间解决方案。其采取一台机子中实现从烟灶+消毒柜到，烟灶+蒸箱，再到烟灶+蒸烤，甚至在现在的蒸烤微、蒸烤双腔、蒸烤炸炖、蒸烤摒挡等多种组合。

可以看出，集成灶产物逻辑都是斟酌若何在有限的1㎡多的面积下，实现功能的1+N。因此其素质上是一个整体性产物，集成性和空间节俭上恰如其名，也正由于如斯，直到现在，集成灶都被认为更合适中国度庭中的中小厨房场景。

所以笔者认为，当下采办集成灶的用户人群主力军，就更集中在这类厨房场景的实际中，斟酌的功能需求偏重点集中在若何在有限空间下实现功能集成，偏适用向。

集成烹调中间比拟之而言，最年夜的分歧在在组合形态背后的逻辑。以方太集成烹调中间为例，其采取的是烟机与灶具自力的设计体例，这类分体式设计可以按照用户需求，装修气概等进行自由搭配，好比烟机+灶消/灶蒸/灶蒸烤烹调机，也能够选择烟机+蒸烤套装等。

因此，素质上集成烹调中间主打的不是一个整体或个别的产物。用方太本身的描写就是——经由过程整体化融会烟、灶、蒸、烤功能，以“1+1+1=1”的体例构建了一个厨房烹调中间。这类中间的概念，可以瓜熟蒂落的将更多品类诸如清水器、热水器、（集成）洗碗机包涵进来。

如许看来，采办集成烹调中间的用户群体可能更注重的是厨房的整体性，橱柜和台面的一体性，不消过量斟酌厨房空间的限制前提，是以这类用户家庭的选择更方向在借助功能集成，去知足本身的改良性需求。

有业内助士乃至认为，在承认油烟结果的条件下，选择集成灶的用户更注重的是“有几多功能，我能一机弄定”，而选择集成烹调中间的用户注重的是“若何让厨房看起来年夜气，且我就很注重此中的蒸烤功能”为此而去买单。

是以两类产物的定位也有所区隔，集成灶定位中小厨房，强调有限空间内的更多功能；集成烹调中间则定位介在集成灶与分体之间，今朝偏中高端。这类分歧，其实也反应出行业和企业在思虑若何更好地知足用户分层的实际，这也许就是二者分野的起始。

写在最后：

权且非论分体厨电和集成厨电之间的路径选择，最少在当下，集成厨电行业已来到了变局和破局的时刻，而集成烹调中间的突起也必然水平上给行业带来新局。

特殊是在用户分层的影响下，让集成厨电企业必将要在新增和存量市场之间实现切换和顺应，也让企业在思虑厨房场景下若何实现集成升维，睁开从集成单品到集成厨房的道路摸索。这无疑需要将来的企业，加倍强千人千面下个性化需求的知足能力，用户认知与产物品质的综合能力，乃至是家电+家居+生态的资本整合能力。

（任凯）

原文网址: 集成灶向左，集成烹调中间向右 http://www.jiaju82.com/news-view-id-853205.html